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Si definisce acqua alcalina ionizzata l'acqua pura temporaneamente modificata nelle sue proprietà acido-base tramite il processo di elettrolisi.

Per realizzare il processo di elettrolisi sono necessari degli elettrodi, alcuni dei quali sono caricati in senso positivo ed altri in senso negativo. Per produrre acqua alcalina ionizzata ad uso alimentare è necessario che gli elettrodi siano di materiale nobile, i migliori sono di titanio rivestito in platino.

Storia Modifica

L'acqua alcalina ionizzata è stata oggetto in questo ultimi anni di numerosi studi scientifici e dibattiti.

Mentre in Giappone e Corea del Sud è ormai riconosciuta ampiamente come presidio medico e due famiglie su tre la consumano abitualmente, in Italia è ancora poco diffusa.

E' buona norma inoltre depurare l'acqua dalle impurità (sedimenti, cloro, ecc) con appositi filtri prima di renderla alcalina.

Il termine acqua alcalina o a volte anche alcalina ionizzata viene spesso usato in modo improprio e scorretto indicando l'acqua addizionata di sostanze alcalinizzanti, quali bicarbonato di sodio o altri integratori alcalini, oppure ottenuta con caraffe filtranti e alcalinizzanti, o ancora da sistemi filtranti ad osmosi inversa che aggiungono dei minerali alcalinizzanti dopo la filtrazione.

Si sottolinea che l'acqua alcalina ionizzata è quella ottenuta grazie al principio di elettrolisi, ed è su questo tipo di acqua che sono stati eseguiti gli studi che ne affermano l'efficacia.

L'acqua cosiddetta “alcalina o alcalina ionizzata” ottenuta con tutti gli altri metodi non ha le stesse proprietà benefiche.

Benefici Modifica

Molti sono gli studi scientifici pubblicati su riviste medico scientifiche che attestano i benefici dell'acqua alcalina ionizzata ottenuta tramite elettrolisi, senza aggiunta di alcuna sostanza. Questi studi sono stati fatti per lo più in Giappone.

Di seguito un elenco di benefici dimostrati e il relativo studio scientifico che è stato pubblicato.

L'acqua alcalina ionizzata ha un importante effetto anti-ossidante. [1]

L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi è in grado di catturare i radicali liberi, annientandone la dannosa azione ossidante (invecchiamento) nell'organismo umano. [2] [3]

  • L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi previene la morte delle cellule pancreatiche (cellule beta), previene il diabete di tipo 1 e il diabete mellito [4] [5]
  • L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi svolgerebbe un'azione anti-tumorale [6]
  • L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi ha effetti benefici sull'obesità e aiuta a ridurre il peso corporeo [7]
  • L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi impiegata insieme al glutatione ha dimostrato avere effetti benefici sulla leucemia umana (apoptosi cellule HL60) [8]
  • Effetto anti-diabetico dell'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi

[9]

  • L'acqua alcalina ionizzata prodotta tramite elettrolisi ha dimostrato effetti benefici sul reflusso gastro-esofageo [10]

Avvertenze Modifica

Sebbene sia stato dimostrato scientificamente che l'acqua alcalina ionizzata sia in grado di apportare numerosi ed importanti benefici all'organismo umano, essa non può sostituire in alcun modo il parere del medico, né può essere considerata un farmaco o una cura.

Note Modifica

  1. Biochem Biophys Res Commun. 1997 May 8;234(1):269-74 Shirahata S, Kabayama S, Nakano M, Miura T,Kusumoto K, Gotoh M,Hayashi H, Otsubo K, MorisawaS, Katakura Y. Institute of Cellular Regulation Technology, Graduate School of Genetic Resources Technology,Kyushu University, Fukuoka, Japan. PMID: 9169001 - PubMed -indexed for MEDLINE
  2. Biophys Chem. 2004 Jan 1;107(1):71-82. - Hanaoka K,SunD,Lawrence R,KamitaniY,Fernandes G. Bio-REDOXLaboratory Inc. 1187-4,Oaza-Ueda, Ueda-shi, Nagano-ken 386-0001, Japan. PMID: 14871602 - PubMed -inprocess
  3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3285010/
  4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3080478/
  5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3386384/
  6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3386386/
  7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23811554
  8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19202298
  9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16428818
  10. PMID: 22844861 - PubMed - indexed for MEDLINE

Fonti Modifica



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